Torta od kokosa recept za pripremu:
Potrebno je pripremiti za hrskavo testo:
130 grama brašna
80 grama puera
40 grama šećera
malo praška za pecivo.
Za biskvit:
3 jaja 80 grama šećera
vanilin Å¡ecer
130 grama brašna
kašicicu praška za pecivo.

Za nadev i ukrašavanje:
8 listova želatina
velika konzerva ananasa
400 grama ocedjenog svežeg sira
1,5 dcl mleka
1/2 dcl likera od kokosa
50 grama šećera
2 dcl slatke pavlake
Pored toga:
3 dcl slatke pavlake
30 grama kokosovog brašna
crvena marmelada
1 kivi.

Torta od kokosa priprema:
Za prhko testo,pomešajte sve sastojke i ostavite da na hladnom odstoji oko sat vremena.Zagrejte rernu na 175 stepeni.
Dobro namastitie okrugli kalup za torte precnika 26 cm.
na dno utisnite testo,pa ga pecite 10 minuta.
Za biskvit:
jaja mešajte sa 3 kašike tople vode,dok ne nastane pena.uz mešanje uspite šecer i vanilin šecer.
prosejte brašno s praškom za pecivo i žicom umešajte u smesu.Pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni na 175 stepeni.Ostavite da se hladi na rešetki.Za krem,namrvite 4 lista želatina i namocite ih u hladnoj vodi.
Ocedite ananas i sacuvajte sok.Voce naseckajte na sitne komadice.Zagrejte 1,5 dcl soka (ako nema toliko dopunite vodom)Ocedite želatin pa ga umešajte u zagrejani sok.
Dodajte naseckani ananas pa i ostavite na hladnom najmanje 30 minuta.pomešajte sir mleko,kokosov liker i šecer.
Od slatke pavlake ulupajte cvrst šlag.Namocite druga 4 lista želatina.Dobro ih ocedite,pa ih otopite u ciniji na laganoj vatri uz stalno mešanje.umešajte u krem od sira.
Umešajte žicom ulupani šlag.Ostavite na hladnom najmanje 20 minuta.
Na poslužavnik stavite prhko testo,namažite ga marmeladom pa odozgo stavite biskvitno testo.Oko testa stavite obruc od kalupa.Na biskvitno testo stavite krem od sira,pa odozgo stavite drugi list biskvita.
Tortu stavite na hladno i neka odstoji najmanje 6 sati.
Cvrsto ulupajte slatku pavlaku.
skinite obruc oko torte pa sa 3/4 pavlake namažite tortu.
Vrh torte namažite žele kremom od ananasa.
Ostatak slatke pavlake stavite u vrecicu za ukrašavanje pa po ivici torte napravite kupove.Sa strane na tortu utisnite kokosovo brašno a na kupove stavite komadice kivija.
tags:torta od kokosa…