Torta sa pavlakom i kafom potrebno za pripremu:

 
10 jaja
300 grama obarenih,oljuštenih,prosušenih i samlevenih badema
300 grama šećera u prahutorta sa pavlakom
140 grama putera
160 grama čokolade za kuvanje
80 gramamrvica od biskvita
(ili prepečenog hleba)
jedna čašica ruma
jedan limun
Za fil pripremiti:
2,5 dcl slatke pavlake
vanilin šećer
po želji i šolju jake crne kafe.

Sav puter dobro umutiti,zatim dodati 4 cela jajeta,6 žumanaca i 300 grama šećera u prahu.Sve zajedno dugo mešati dok se ne dobije penasta masa.
U umućenu masu dodati 160 grama rastopljene čokolade,samleveni badem i mrvice od biskvita prethodno potopljene u rumu.Potom staviti sok i koru od jednog limuna i čvrsto ulupan sneg preostalih 6 belanaca.
Kalup za tortu namazati puterom i posuti brašnom.
Masu sipati u kalup ispeći je ,prohladiti i namazati sledećim filom:2,5 decilitra slatke prethodno dobro rashladjene pavlake čvrsto ulupati i postepeno dodavati vanilin šećer prema ukusu.
U čvrstu pavlaku umešati jednu šolju rashladjene skuvane jake crne kafe.Ovim filom premazati tortu i iznutra i spolja tako da torta bude obložena debelim slojem ulupane pavlake.Za dekoraciju možete koristiti špriceve žele bombone ili sitno voće.
(Fil možete praviti i bez kafe.)
Torta od pomorandže

tags:Torta od pavlake,torta sa pavlakom…