Torte su najomiljenija poslastica većine,prate nas od detinjstva kao satavni deo svakog svečanog ručka a da ne pominjemo da one na poseban način simbolizuju svaki rodjendan.Niko nezna tačno ko je prvi i kada počeo da pravi torte ali torte koje se sada prave i konzumiraju pominju se prvi put krajem sedamnaestog veka.Radikalnu revoluciju u pravljenju torti pokrenuo je bečki poslastičar Saher (Sacher) sa svojim čokoladnim tortama.Ove torte su prvobitno bile suve pa su ih služili prelivene likerima.Posle ovoga uvodi se pravljenje filova,kremova,nadeva i svega što ide sa savremenim tortama.Vremenom su poslastičari usavršavali torte i pravili eksperimente stvarajući nove recepte.Danas postoji nekoliko hiljada recepata a skoro svaki od njih ima nekoliko varijanti tako da slobodno možemo reći da danas postoji više od 10.000 recepata za torte.
Ovaj sajt Tortea.com će pokušati da sakupi i objavi više od 1000 najpoznatijih recepata za torte.I vi možete poslati vaše recepte putem kontakt forme.Vaši recepti za torte će se naći na sajtu, možete poslati i vaše ime i fotografiju.

Pa da počnemo od slavne Saher torte

SAHER (SACHER) TORTA RECEPTI

Saher torta potreban materijal za testo:saher torta

200 grama putera
150 grama šećera
140 grama čokolade
pet jaja
140 grama mekog brašna

Potreban materijal za krem:

140 grama šećera u prahu
180 grama čokolade
2,5 dcl vode.

Puter dobro mešati dok se ne pretvori u penu.Zatim dodati 140 grama šećera u prahu pa nastaviti sa mešanjem i dodati i pripremljenu rastopljenu čokoladu (140 grama).Masu dobro izmešati da bi se ujednačila.Dobro mešajući dodajte žumanca jedno po jedno.Od pet belanaca ulupajte čvrst sneg i dodajte i njega u masu.Na kraju u masu sipajte i 140 grama mekog brašna.
Kalup za tortu zamastiti i posuti brašnom pa u dobro zagrejanoj rerni testo peći jedam sat.
Preliv za tortu pravi se tako što ćete uzeti 140 grama šećera u prahu,pa naliti četvrt litra tople vode i pomešati da se šećer istopi.Zatim dodajte 180 grama čokolade (posudu pre toga treba staviti na vatru) i mešajte dok se ne dobije dovoljno gust ujednačen krem.Rashladjenu tortu prelijte kremom.

POGLEDAJTE JOŠ RECEPATA > > > TORTE RECEPTI SPISAK
Recepti za kolace